Seminář je zaměřený na modernizaci školních jídelníčků podle nového spotřebního koše, s důrazem na chutě a preference dospívajících. Čeká vás kombinace teorie a hlavně praxe v profesionálním gastro studiu.

Jakub Jasenovský s vámi připraví a představí tyto atraktivní a výživově vyvážené pokrmy:

✅ Domácí kuřecí stripsy s waldorfským salátem
✅ Jáhlové šišky s mákem – netradiční sladké hlavní jídlo bez lepku
✅ Zelené curry s vaječnými nudlemi – voní po Asii, chutná i českým školákům
✅ Lososové lasagne s bešamelem a baby špenátem – rybí alternativa k tradičním jídlům
✅ Tandoori květák – barevná a kořeněná vegetariánská bomba

???? Proč se zúčastnit:
Naučíte se pokrmy atraktivní pro teenagery, ale zároveň splňující nutriční normy

Představíme nový spotřební koš a jeho využití v praxi

Praktická část probíhá v profesionálním vybaveném studiu AGR Gastro

Diskuse, inspirace, prostor pro dotazy i sdílení zkušeností