Velikonoce jsou symbolem jara, nového života a dobrého jídla — a letos i trochy aprílové nadsázky! Pod vedením Luboše Prügera se pustíme do vaření z čerstvých jarních surovin – mladých mas, chřestu, kopřiv a dalších sezónních ingrediencí. Čeká vás kombinace tradičních velikonočních chutí a hravých aprílových překvapení.

Kurz bude laděn do odlehčeného tónu – čekejte překvapení, drobné vtípky i malé kuchařské „finty“. Cílem je užít si velikonoční přípravy s humorem a inspirací pro vaše sváteční menu.

Co společně připravíme

• Jehněčí pečeně s bylinkovou krustou
• Králičí hřbet sous vide s hráškovým krémem
• Kuřecí prsa plněná ricotou a špenátem
• Králičí rillettes s bylinkami
• Kopřivová nádivka s uzeným masem
• Pěna z medvědího česneku
• Glazovaná jarní zelenina

V ceně kurzu

• lektorské vedení
• recepty k vyzkoušení doma
• káva, pivo, víno a nealko malé
• aprílové překvapení na rozloučenou

Více na: https://www.agrgastro.cz/gastrostudio/kurzy/velikonocni-special/65/